こんにちは。食べるのが大好きメタボマッキーです。
今回はそら豆のグリル焼きを紹介します。
通常だとそら豆は塩ゆでなど、ゆでて食べるのが一般的だと思います。
今夜はグリルで焼いてみてください。
超絶品、激うまそら豆が食べられますよ。
そら豆のグリル焼き
「そら豆のグリル焼き」とはそら豆をグリルで焼いたものです。
「そら豆」分かりますか？
こちらです。
「ふ～ん・・・」とう声が聞こえてきそうですね。
「そら豆」です。
さて、この「そら豆」通常は塩ゆでして食べるのが一般的ではないでしょうか？
さやからを取り出し、豆に切れ目をいれて、3分くらい塩ゆでするとできる。
こんな感じでしょうか？
でもね・・・。
「塩ゆで」と「グリルで焼いた」そら豆、全然味が違います。
実をいうとマッキーは塩ゆでしか知らなかったときは、そら豆はそんなに好きなものではありませんでした。
目の前にあれば食べるけど、なくても別にいいや！
そんな感じ！？
なんか味が淡泊で食べてもおいしいとは思わないし、「同じ豆なら枝豆の方がいいや」と思ってました。
「お金を出してまで食べたいとは思わないもの」という存在でした。
それが、グリルで火を通して、しばらく蒸らす！！
たったこれだけの調理のやり方の変更で、味が全然違うんだということを妻に教えてもらいました。
そら豆そのもののうま味が残っていて、とても甘く、とても香ばしい！！
最高の一品になります。
ビールのお供に最高ですよ。
ぜひトライしてみてください！！
そら豆のグリル焼き・・レシピ
レシピ！？
そんなの、ないない！！
超簡単だもの！！
一応紹介します。
用意するもの
- そら豆
- 塩（食べる時の味付け用）
「そら豆」を袋から取り出して、水洗い！！
「ガスレンジ」の「魚焼きグリル」に並べて・・・
熱すること約9分！！
9分経ったらしばらく放置して、蒸らしておきます。
このときは、15分程ほっておいたでしょうか？
「そら豆のグリル焼き」の完成です。
塩をつけて食べましょう。
いただきまーす。
最後に・・
いかがですか？
そら豆の「塩ゆで」は、お湯を沸かしたり、さやから豆を取り出して切れ目を入れてみたり、簡単そうに見えて意外と手間がかかりますよね。
それに比べてそら豆の「グリル焼き」は、そら豆をさやに入ったまま軽く水洗いして、グリルにいれて焼くだけ！！
超簡単！！
オマケに味も、うま味も、甘みも抜群！！
香ばしさもいい！！
茹でるのと違って豆の栄養素も逃げないから体にもいい！！
まさに3拍子、4拍子そろった、いいことづくしです。
「そら豆のグリル焼き」超おすすめです！！
